鄭州市鼎盛機械制造有限公司
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芝麻榨油機壓榨工藝
2023-08-15
芝麻榨油機壓榨工藝主要是以熱榨（熟榨）為主。別的原料例如菜籽，花生，油葵，胡麻等都可以采用冷熱和熱榨。但是芝麻只能用熱榨。芝麻屬于含油率較高的油料作物，油脂含量可以達到百分之45-55左右。芝麻油的用途主要是調菜用。對香味有要求。今天鼎盛機械為您介紹芝麻榨油機壓榨工藝。
全自動榨油機壓榨芝麻的工藝流程如下：
芝麻——清理——烝炒——壓榨——過濾
芝麻在清雜后，用炒籽機進行烘炒，烘炒后直接進入榨油機進行壓榨，芝麻在烘炒時，要掌握好火力。溫度過高，會使芝麻變黑，餅會有焦糊味，一般在壓榨時溫度控制在170-190度左右。開始壓榨時，要求下料慢一點，等榨膛溫度升至100度左右時，方可進行正常壓榨。在壓榨的時候要控制出餅厚度在1.5-2毫米左右。 芝麻含水量的多少直接影響榨油機的使用效果，經(jīng)驗豐富的榨油機操作者能根據(jù)出餅的樣子來判斷芝麻水分含量的高低，出餅軟而無力，油中泡沫多。就是說明芝麻中水份太大。
芝麻榨油機無論是采用液壓還是螺旋式基本步驟都是一樣的。都需要經(jīng)過炒籽，榨油，過濾三個基本步驟。
芝麻——清理——烝炒——壓榨——過濾
芝麻在清雜后，用炒籽機進行烘炒，烘炒后直接進入榨油機進行壓榨，芝麻在烘炒時，要掌握好火力。溫度過高，會使芝麻變黑，餅會有焦糊味，一般在壓榨時溫度控制在170-190度左右。開始壓榨時，要求下料慢一點，等榨膛溫度升至100度左右時，方可進行正常壓榨。在壓榨的時候要控制出餅厚度在1.5-2毫米左右。 芝麻含水量的多少直接影響榨油機的使用效果，經(jīng)驗豐富的榨油機操作者能根據(jù)出餅的樣子來判斷芝麻水分含量的高低，出餅軟而無力，油中泡沫多。就是說明芝麻中水份太大。
芝麻榨油機無論是采用液壓還是螺旋式基本步驟都是一樣的。都需要經(jīng)過炒籽，榨油，過濾三個基本步驟。
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